Quinta da Espinhosa Reserva Especial 2018 Colibri Vinhas Velhas

Quinta da Espinhosa Reserva Especial 2018 Colibri Vinhas Velhas

A História e as Vinhas

A Quinta da Espinhosa nasceu do sonho do seu fundador Alberto Oliveira Pinto.
Ao longo de muitos anos foi adquirido, com a ajuda de seu pai, José António Lopes, pequenas propriedades que foi anexando, sendo a primeira o seu lugar de eleição a «Espinhosa».
Estas vinhas estão plantadas entre os 500 e os 600 metros de altitude, com castas nobres da região do dão bem como castas já muito antigas, algumas das quais quase residuais.
Tendo sido das primeiras quintas a produzir e a engarrafar vinhos com marca própria, continua hoje, cerca de 50 anos depois a produzir vinhos de alta qualidade com elegância e frescura próprias da sub-região Serra da Estrela.

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Descrição

O Vinho

Este vinho foi elaborado através das melhores uvas da parcela mais velha da Quinta da Espinhosa.
A vinha tem mais de 100 anos, com um património genético inestimável de castas nativas e tradicionais.
A seleção destas uvas permitiu a produção deste vinho único e diferenciador dentro do nosso portofólio.
É uma edição limitada no número de garrafas produzidas, uma Reserva Especial pela sua qualidade e um vinho muito especial. Foi o último produzido pelo pai, Alberto Oliveira Pinto, fundador da Quinta da Espinhosa, em comunhão de ideias com o seu filho. Será para nós um vinho de sempre, para sempre.
Castas
A parcela da vinha velha tem mais de 20 castas diferentes, incluindo algumas castas de branco, o que era muito normal à época, que ao longo de mais de um século foram-se adaptando em perfeita harmonia.
A vindima é manual, sendo a fermentação de todo o blend de uvas feita numa cuba tradicional de cimento.

TEOR ALCOÓLICO 13,5 %
ACIDEZ TOTAL 5,3 g/L
PH 3,82
AÇUCARES TOTAIS 1,0
Deve ser bebido entre os 18 e os 20Cº
DOC DÃO Tinto Reserva Especial 2018 Quinta da Espinhosa Colibri