Quinta da Espinhosa Reserva 2017 DOC DÃO

Quinta da Espinhosa Reserva 2017 DOC DÃO

A História e as Vinhas

A Quinta da Espinhosa nasceu do sonho do seu fundador Alberto Oliveira Pinto.
Ao longo de muitos anos foi adquirido, com a ajuda de seu pai, José António Lopes, pequenas propriedades que foi anexando, sendo a primeira o seu lugar de eleição a «Espinhosa».
Estas vinhas estão plantadas entre os 500 e os 600 metros de altitude, com castas nobres da região do dão bem como castas já muito antigas, algumas das quais quase residuais.
Tendo sido das primeiras quintas a produzir e a engarrafar vinhos com marca própria, continua hoje, cerca de 50 anos depois a produzir vinhos de alta qualidade com elegância e frescura próprias da sub-região Serra da Estrela.

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Descrição

O Vinho

Este vinho é fruto de uma seleção de uvas das parcelas de Encruzado e Malvasia-Fina da Quinta da Espinhosa. Após um processo de desengace total, prensagem suave, clarificação natural ligeira batonage, resultou num vinho aromático, de cor citrina , muito equilibrado de boca, revelando uma harmonia muito grande entre estas duas castas.
Castas
Este vinho foi vindimado manualmente com as castas Encruzado e Malvasia-Fina.

TEOR ALCOÓLICO 13,5%
ACIDEZ TOTAL 6,18 g/L
PH 3,26
AÇUCARES TOTAIS 0,9
ESTÁGIO Inox
Deve ser bebido entre os 10 e os 12Cº
DOC DÃO Branco Reserva 2017 Quinta da Espinhosa