Descrição
O Vinho
Este vinho é fruto de uma seleção das melhores uvas de vinhas velhas.
Após um processo de desengace total, prensagem suave, clarificação natural e longa maceração pelicular
e batonage ,resultou num vinho aromático, de cor palha com laivos de amarelo, muito equilibrado de boca e com um final longo.
É um vinho para guardar.
Castas
Este vinho foi vindimado manualmente com as castas Bical, Cerceal-Branco, Encruzado, Malvasia-Fina, Verdelho
TEOR ALCOÓLICO 13,5 %
ACIDEZ TOTAL 6,4 g/L
PH 3,20
AÇUCARES TOTAIS 1,3
ESTÁGIO Inox
Deve ser bebido entre os 10 e os 12C
º
DOC DÃO Branco Reserva 2017 Quinta da Espinhosa Colibri – Vinhas Velhas