Quinta da Espinhosa Reserva 2015 Colibri

Quinta da Espinhosa Reserva 2015 Colibri

A História e as Vinhas

A Quinta da Espinhosa nasceu do sonho do seu fundador Alberto Oliveira Pinto.
Ao longo de muitos anos foi adquirido, com a ajuda de seu pai, José António Lopes, pequenas propriedades que foi anexando, sendo a primeira o seu lugar de eleição a «Espinhosa».
Estas vinhas estão plantadas entre os 500 e os 600 metros de altitude, com castas nobres da região do dão bem como castas já muito antigas, algumas das quais quase residuais.
Tendo sido das primeiras quintas a produzir e a engarrafar vinhos com marca própria, continua hoje, cerca de 50 anos depois a produzir vinhos de alta qualidade com elegância e frescura próprias da sub-região Serra da Estrela.

Categorias: ,

Descrição

O Vinho

Este vinho é fruto de uma seleção das melhores uvas de vinhas velhas.
Foram esmagadas de forma suave para permitir que todas as características fossem mantidas. Após um processo longo de maceração, com remontagens suaves, esta extração resultou
num vinho aromático, de cor ruby intensa, muito equilibrado de boca, taninos redondos e um final longo.
Castas
Este vinho foi vindimado manualmente com as castas Jaen, Alfrocheiro, Aragonez (Tinta-Rorz), Touriga-Nacional, Baga, Tinta-Pinheira (Rufete) e Tinto- Cão.

TEOR ALCOÓLICO 13,5 %
ACIDEZ TOTAL 5,3 g/L
PH 3,82
AÇUCARES TOTAIS 1,0
ESTÁGIO Barricas de Carvalho Americano e Inox
Deve ser bebido entre os 18 e os 20Cº
DOC DÃO Tinto Reserva 2015 Quinta da Espinhosa- Colibri