A Quinta da Espinhosa nasceu do sonho do seu fundador Alberto Oliveira Pinto. Ao longo de muitos anos foi adquirido , com a ajuda de seu pai, José António Lopes. pequenas propriedades que foi anexando, sendo a primeira o seu lugar de eleição a «Espinhosa». Estas vinhas estão plantadas entre os 500 e os 600 metros de altitude, com castas nobres da região do dão bem como castas já muito antigas, algumas das quais quase residuais. Tendo sido das primeiras quintas a produzir e a engarrafar vinhos com marca própria, continua hoje, cerca de 50 anos depois a produzir vinhos de alta qualidade com elegância e frescura próprias da sub-região Serra da Estrela.]]> O Vinho

Este vinho é feito a partir das melhores uvas das castas, Touriga-Nacional, Tinta- Roriz e Alfrocheiro. É um vinho diferente dentre do nosso portofólio, não só pela junção das 3 castas mas porque só é feito em anos em que este «casamento de uvas» permite um vinho de eleição.
Daí resulta o nome UNIGÉNITO, não porque é só, mas porque é único na sua essência.
A obtenção do mosto resultou por sangria e contacto com as películas. Após a fermentação permaneceu em borra fina, dando-lhe uma cor rosa mais intensa, límpida e brilhante.
Castas

É um vinho composto pelas castas, Touriga- Nacional, Tinta-Roriz e Alfrocheiro, vindimadas manualmente.

TEOR ALCOÓLICO 13 %
ACIDEZ TOTAL 4,9 g/L
PH 3,80

AÇUCARES TOTAIS 0,4

Deve ser bebido entre os 10 e os 12C
º

DOC DÃO Rosé 2018 Unigénito